المقادير:
-
مكونات العجينة
-
ثلاث اكواب دقيق
-
ملعقة صغيرة خميرة مذوبة بكمية من الماء
-
رشة ملح
-
كوب واحد من الماء الدافىء
-
للوجة
-
350 جرام جبن الموزاريلا مبشورة
-
زعتر مجفف روزمارى
-
زعتر ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
شطة
-
ملح
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج المقادير والعجين واعجنى العجين بطريقة عادية حتى تحصلين على عجين ناعم وقومى بتغطية العجين وضعية حتى يبرد ويتم تضاعف العجين
2- ابدىئ بتقسيم العجين الى 8 شرائح متساوية حتى تحصلين على الشكل حسب الرغبة
3- قومى بوضع الأرغفة فى صينية اليها ورق الخبز المجهز وقومى بشك العجين بواسطة الشوكة
4- قومى بتوزيع العجين على وجة واتركية فى الفرن حتى يتم خبز العجين جيدا وقومى بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة ماوية لمدة 8 دقائق
5- قومى بتوزيع الزيت الزيتون وكمية من الزعتر وكمية من الملح والشطة على وجة العجين فورا وهى ساخنأ جدا وقدمى وبالف هنا