المقادير:
-
1 كيلو زيتون اسود
-
1 كوب ملح بحرى او خشن
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نغسل الزيتون بالماء الساخن ثم نصفيه جيدا من الماء ثم نضعه فى مصفاه بلاستيك ونرش عليه الملح الخشن ونقلبه جيدا مع بعض
ثانيا نتركه ونضع تحته وعاء ونتركه لمدة 3 ايام حتى ينزل عصارته مع التقليب جيدا بين الحين والاخر
ثالثا نحضر برطمان معقم ونضع فيه الزيتون ونضغط عليه جيدا باليد حتى ينزل الى اخر البرطمان ثم نضيف اليه الماء لكى يغمر الزيتون فى البرطمان ونضيف زيت زيتون على الوجه
رابعا نغلق البرطمان جيدا ونتركه فى درجة حرارة الغرفة ويصلح للاكل بعد 3 اشهر من عمله ثم يقدم بجانب الاكلات
بالهنا والشفا