المقادير:
-
ربع كيلو من اللحم البتلو
-
100 جرام بصل جوليان
-
100 جرام طماطم شرائح
-
كرات
-
كرفس
-
زيت زيتون
-
ملح و فلفل
-
مكعب من مرقة الدجاج
-
زعتر
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها زيت الزيتون
2 - نضيف اليها البصل و الكرفس و الكرات و الفلفل و نقلب المكونات معا جيدا
3 - نضيف اليهم مرق الدجاج و الطماطم و الزعتر و نقلب
4 - نضع طاسة اخرى على النار و نشوح بها اللحمة حتى يتغير لونها من الجهتين
5 - نحضر طاجن و نضيف اليهم اللحمة و نصب عليه خليط الخضروات
6 - نضع الصينية فى الفرن حتى تمام النضج
يقدم بالهنا و الشفا