المقادير:
-
بصلة مقطعة إلى شرائح
-
فص ثوم مقطع إلى شرائح
-
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
-
400 جرام ستيك لحم مقطع شرائح رقيقة
-
فلفل أصفر منزوع البذور ومقطعة شرائح رقيفة
-
400 جرام طماطم مهروسة
-
غصن روزمارى مقطع
-
حفنة من الزيتون الأسود
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نضع بها زيت الزيتون و نضيف اليها الثوم و نشوحه حتى يصبح اللون ذهبى
2 - نضيف اليه شرائح اللحم و نضيف اليهم الفلفل و الطماطم و الروز مارى
3 - نتركهم على النار حتى تتسبك لمدة الربع ساعة مع اللبن المغلى
4 - نضع المكونات فى طبق التقديم و نرش عليها زيت الزيتون و الزيتون الاسود
يقدم بالهنا و الشفا