المقادير:
-
2 كوب طحين
-
5 بيضات فانيلا
-
2 كوب سكر
-
1 كوب زيت
-
¼ 1 كوب حليب
-
1 كوب حليب مكثف غير محلى
-
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
-
قرفة مطحونة ½ كوب تقريبا
طريقة التحضير:
1- نقوم بخفق الزيت مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائى ثم اضيفى اليهم البيض تدريجيا واستمرى فى الخفق
2- اخلطى الدقيق مع البيكينج بودر واضيفى الخليط الى خليط الزيت والبيض تدريجيا واستمرى فى الخفق ثم اضيفى اللبن واستمرى ايضا فى الخفق
3- تاتى بصينية الفرن وتضعى بها مقدار ثلاث ارباع كوب من العجين ثم اخبزيها بالفرن لمدة عشر دقائق تقريبا
4-ترشى القرفة على الكيك وتغلقى الفرن وتفتحى الشواية وتضعى مقدار نصف كوب اخر من العجين وافرشيه جيدا فوق القرفة واخبزيها تحت الشواية
5- كررى تلك الخطوات حتى تنتهى من العجين كاملا يصبح الكيك طبقات متعددة واخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد ثم رشيه بسكر البودرة المخلوط بالقرفة الناعمة على الوجه عند التقديم
وقطعيها وقدميها وبالهنا والشفا