المقادير:
-
كوب حليب سائل
-
2 كوب سكر
-
3 كوب دقيق
-
4 بيضات
-
200 جرام زبدة
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
2 ملعقة صغيرة فانيلا
-
برش قشر ليمون
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزبدة فى وعاء عميق ونقوم بخفقها جيدا لمدة حوالى دقيقتين ثم نقوم باضافة السكر عليها مع استمرار الخفق الى ان يصبح قوامها كريمى
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء اخر ونقوم باضافة البيكنج بودر والملح عليه ونخلطهم جيدا معا ونترك الخليط جانبا ثم نقوم باضافة البيض والبشر الليمون
والفانيليا على خليط الزبدة والسكر ونخفقهم جيدا حتى تتداخل المكونات مع بعضها ثم نقوم بوضع خليط الدقيق بالتدريج على خليط السكر ونعجن المكونات معا
بخفة وبطئ الى ان تعطيكى عيجنة متماسكة ومتجانسة فى القوام ثم نقوم بسكب الخليط فى صينية مدهونة بالزبدة او السمن ونضع الصينية فى الفرن المسخن
مسبقا لمدة 60 الى 75 دقيقة حتى يتم النضج وترتفع الكيك ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانبا تبرد ثم تقطع وتوضع فى طبق التقديم وتقدم باردة
فيديو:
)