المقادير:
-
كوب زيت زيتون
-
2 ملعقة صغيرة خل تفاح
-
كوب عصير ليمون
-
كوب شمندر مقطع شرائح طولية
-
كوب ملفوف احمر
-
كوب ملفوف ابيض
-
كوب توت اسود
-
ملعقة كمون
-
فلفل اسود ملعقة صغيرة
-
ملعقة ملح
-
ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير صوص التوت الأشود وقومى بتجهيز التوت فى الطاسة واتركيها على النار خفيفة وقومى بالاستمرار فى التحريك حتى غليان المزيج قومى برفع الطاسة من على النار وضعى التوت فى الخلاط حتى تحصلين على مزيج ناعمأ
2- قومى بضافة الزيت الزيتون والخل البلسمى والملح والثوم والفلفل الاسود حسب الرغبة
3- قومى بوضع الملفوف فى صحن التحضير وضعى عليها الشمندر والفلفل والملح حسب الرغبة والكمون وزيت الزيتون والسكر وضيفى اليها خل التفاح
4- قومى بوضعها فى صوص التوت على صحن السلطة وتقدم باردأ