المقادير:
-
المقادير :
-
1 - فنجان خضرة
-
2 - فنجان برغل مطحون خشن
-
3 - فنجان و نصف حمص مطبوخ
-
4 - نصف بصل أحمر مقطع
-
5 - 2طماطم مقطعة مكعبات
-
6 - 2 ملعقة كبيرة زيتون
-
7 - ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
-
8 - ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
-
9 - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
10 - ربع فنجان عصير ليمون
-
11 - 3 فص ثوم مطحون
-
12 - ملعقة و نصف كبيرة ليمون مفروم
-
13 - ملعقة صغيرة كمون
-
14 - نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
-
15 - نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
-
16 - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نسلق به البرغل و نضيف اليه الخضار المغلى
2 - نترك المكونات حتى تنضج
3 - نضيف اليهم الحمص و البصل و الطماطم
4 - نضيف اليهم الزيتون و البقدونس و الفلفل و نقلب المكونات معا
5 - نقوم بخلط الليمون مع الثوم و عصير الليمون نضيف اليهم الكمون
6 - نضيف اليهم الفلفل الاحمر و الكزبرة
7 - نضع المكونات على بعضها و نقلبها
تغرف و تقدم بالهنا و الشفا