المقادير:
-
500 جرام دقيق
-
2 بيض
-
100 جرام حليب بودرة
-
200مل حليب سائل
-
1 معلقة كبيرة خميرة جافة
-
2 معلقة صغيرة ملح
-
100 جرام زبدة
-
1 معلقة كبيرة ينسون حب
-
2 معلقة كبيرة ماء زهر
-
1 صفار بيضة
-
2 معلقة صغيرة كركم
-
1 معلقة صغيرة محلب
طريقة التحضير:
طريق تحضير بريوش فرنسى
اولا نخمر الخميرة فى 1\\2 كوب ماء سائل
ثانيا يضافالبيض مع الحليب المكثف ثم يضاف الخميرة ويضاف ايضاالدقيق واضا الحليب السائل يحرك المزيج
مع بعض لمدة 15 دقيقة حتى يتمدد المزيج الى جوانب الوعاء ثم يضاف الماء الزهر
ثالثا يضاف الزبد الى العجينة حتى تمتصها ثم توضع العجينة فى مكان دافئ حتى تستريح وتخمر لكى يزداد وزنها
رابعا تفرغ العجينة من الهواء وتقطع الى دوائرونتركها تخمروبعد ذلكنفردها على شكل حبال وجدايل حتى تاخد شكل افعى
ثم نقوم بدهنها بالبيض المخفوق ونرشها بحبات الفستق
خامسا تخبز على درجة حرارة عالية 180 درجة لمدة 15 دقيقة او حتى تنضج وتقدم ساخنة
اولا نخمر الخميرة فى 1\\2 كوب ماء سائل
ثانيا يضافالبيض مع الحليب المكثف ثم يضاف الخميرة ويضاف ايضاالدقيق واضا الحليب السائل يحرك المزيج
مع بعض لمدة 15 دقيقة حتى يتمدد المزيج الى جوانب الوعاء ثم يضاف الماء الزهر
ثالثا يضاف الزبد الى العجينة حتى تمتصها ثم توضع العجينة فى مكان دافئ حتى تستريح وتخمر لكى يزداد وزنها
رابعا تفرغ العجينة من الهواء وتقطع الى دوائرونتركها تخمروبعد ذلكنفردها على شكل حبال وجدايل حتى تاخد شكل افعى
ثم نقوم بدهنها بالبيض المخفوق ونرشها بحبات الفستق
خامسا تخبز على درجة حرارة عالية 180 درجة لمدة 15 دقيقة او حتى تنضج وتقدم ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 25
- 1933 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
