المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 2 كوب من الدقيق
-
2 - حزمة من البقدونس
-
3 - ماء للعجن
-
4 - معلقة من الخميرة
-
5 - كوب من البصل المفروم
-
6 - نصف كوب من الطماطم المفرومة
-
7- نصف كوب من اللحمة المفرومة
-
8 - ملح
-
9 - بهارات
-
10 - كركم
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الدقيق مع الملح
2 - نضيف اليه الماء بالتدريج مع العجن
3 - نضيف اليها الخميرة و نتركها جانبا حتى تتخمر
4 - بعد ان تتخمر نضيف اليها الكزبرة المفرومة و البصل و الطماطم و البهارات و الكركم
5 - نقوم بتقليب العجينة مع المكونات و نقوم بتحميرها فى الزيت الغزير الساخن
ترص فى طبق التقدم و تقدم بالهنا و الشفا