المقادير:
-
كوب ونصف دقيق
-
ربع كيلو زبادى دافئ
-
رشة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة خميرة
-
ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع كمية الزبادى كلها فى وعاء ثم نقوم باضافة الخميرة والملح والبيكنج بودر عليها ونخلطهم جيدا معا باليد او بالعجانة
نقوم باضافة الدقيق على خلي الزبادى بالتدريج مع استمرار الخلط جيدا الى ان نحصل على عجينة متجانسة القوام نقوم بتغطية
العجين ونتركها جانبا لمدة رع ساعة على الاقل حتى تختمر وترتاح ثم نقوم بعمل كرات صغيرة من العجينة ونتركها تختمر
مرة اخؤى وفى هذه الاثناء نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم نقوم بفرد الكرات جيدا ووضعها فى الفرن كمن الاسفل
بعد ان تنضج من الاسفل نقوم بوضعه تحت الشواية حتى ينتفخ ويحمر نخرجه منها ونكرر نفس الخوات مع باقى الكمية
ويمكن ان تحشيه جبن شيدر اذا رغبتى فى ذلك وقدميه مع الشاى والجبن