Black bean salad

*****يوضع الفول الاسود فى قدر عميق مملوء بالماء وينقع لمدة ليلة كاملة ثم تقومى بتصفيته من الماء وتغلى مقدار مناسب من الماء فى قدر اخر وتضعى به الفول الاسود ثم ترفعيه على النار وتتركى الاناء بدون تغطية حتى ينضج الفول تماما ثم تصفيه من الماء
****ثم ترشى الفلفل الملون بزيت نباتى وتشويه على الشواية الكهربائية المجهزة من قبل وتحفظيه بكيس نايلون قليلا حتى يسهل تقشيره ثم تومى بعد ذلك بتقشيره وخليه من البذر وتقطيعه الى مكعبات صغيرة وتضيفيه الى الفول الاسود مع البصل المفروم وزيت الزيتون والملح والفلفل الاسود والكمون
****كذلك تقومى بفرم اوراق الكزبرة الخضراء الطازجة وتضيفيها الى طبقك مع عصير الليمون وبشر الليمون ومفروم الفلفل الاحمر والثوم المهروس وقلبى المكونات مع بعضها جيدا حتى تتوزع جيدا

****قدمى طبقك على الفور وبالهنا والشفا