المقادير:
-
3 بيضات
-
1 كوب سمنة
-
1 كوب سكر
-
1 كوب جوز هند
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
كيس فانيليا
-
عصير برتقالة
-
هيل مطحون
-
2 كوب دقيق
-
سمسم
طريقة التحضير:
بسكويت البرتقال وجوز الهند
الطريقة
اولا نفصل الصفار عن البياض ونخفق بياض البيض فى بول عميق بواسطة المضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط كريمى وهشا
ثانيا نضيف الى بياض البيض المخفوق السكر والسمنة وجوز الهند والفانيليا وعصير البرتقال والهيل المطحون وهذا حسب الرغبة ونخفق كل المكونات جيدا مع بعض حتى تتجانس
ثالثا نضع البيكنج بودر على الدقيق ونضيفهم بالتدرييج الى الخليط السابق مع التقليب جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ولينة ايضا نغطيها ونتركها حتى ترتاح فى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الاقل
رابعا نخرجها من الثلاجة ونشكلها على شكل كرات او دوائر ثم نغمسها فى البيض ثم فى السمسم ونرصها فى صينية الفرن المدهونة
خامسا ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج على درجة حرارة متوسطة او اقل من المتوسط ثم نخرجه ونضعه فى طبق التقديم ويقدم باردا
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نفصل الصفار عن البياض ونخفق بياض البيض فى بول عميق بواسطة المضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط كريمى وهشا
ثانيا نضيف الى بياض البيض المخفوق السكر والسمنة وجوز الهند والفانيليا وعصير البرتقال والهيل المطحون وهذا حسب الرغبة ونخفق كل المكونات جيدا مع بعض حتى تتجانس
ثالثا نضع البيكنج بودر على الدقيق ونضيفهم بالتدرييج الى الخليط السابق مع التقليب جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ولينة ايضا نغطيها ونتركها حتى ترتاح فى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الاقل
رابعا نخرجها من الثلاجة ونشكلها على شكل كرات او دوائر ثم نغمسها فى البيض ثم فى السمسم ونرصها فى صينية الفرن المدهونة
خامسا ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج على درجة حرارة متوسطة او اقل من المتوسط ثم نخرجه ونضعه فى طبق التقديم ويقدم باردا
بالهنا والشفا
فيديو:
لا يوجد فيديو لهذه الوصفة
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 40
- مدة الطهي 15
- 1016 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
