المقادير:
-
نصف كيل لحم بقرى شرائح
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
-
4 ملاعق كبيرة دقيق
-
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
بصلة كبيرة مقطعة شرائح صغيرة
-
5 كوب شوربة
-
3 ملاعق كبيرة ورشيستر صوص
-
2 كوب مشروم
-
شرائح مكرونة شرائط مطهوة
-
2 فص ثوم مفروم
-
ربع كوب بقدونس ناعم
-
بصل صغير مخلل اختيارى
-
قشطة للتزين
طريقة التحضير:
ستروجانوف اللحم
اولا قم بوضع الملح والفلفل على الدقيق واخلطهم معا ثم قم بوضع شرائح اللحم فى هذا الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد
ثانيا نقوم بتسخين الزيت او الزبدة على نار متوسطة ويضاف اللحم فى احد جانبى الاناء فى الزيت وفى الجانب الاخر
تقوم بوضع البصل وتقلب الخليط الى ان يصفر لون البصل وتتحمر شرائح اللحم من جميع الجهات
ثالثا نقوم باضافة الشوربة على الخليط ومعا الملح والفلفل ونقوم بالتقليب جيدا حتى تختلط المكونات معا
رابعا عند البدء فى الغليان تقوم بتخفيف النار وتغطى الاناء وتترك الخليط لمدة عشرون دقيقة حتى ينضج اللحم
خامسا نقوم باضافة المشروم ونترك الخليط لمدة 3 دقائق اخرى
سادسا فى هذه الاثناء نقوم بوضع المكرونة فى اناء ونتبلها بالملح والفلفل نقوم باضافة الثوم والبقدونس عليها مع كمية الزيت المتبقية
حتى تختلط المكونات مع بعضها
سابعا نقوم بوضع المكرونة فى طبق التقديم وتقوم بوضع اللحمة فوقها وتقوم بتزين الطبق بالقشطة والبصل المخلل والبقدونس المفروم
اولا قم بوضع الملح والفلفل على الدقيق واخلطهم معا ثم قم بوضع شرائح اللحم فى هذا الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد
ثانيا نقوم بتسخين الزيت او الزبدة على نار متوسطة ويضاف اللحم فى احد جانبى الاناء فى الزيت وفى الجانب الاخر
تقوم بوضع البصل وتقلب الخليط الى ان يصفر لون البصل وتتحمر شرائح اللحم من جميع الجهات
ثالثا نقوم باضافة الشوربة على الخليط ومعا الملح والفلفل ونقوم بالتقليب جيدا حتى تختلط المكونات معا
رابعا عند البدء فى الغليان تقوم بتخفيف النار وتغطى الاناء وتترك الخليط لمدة عشرون دقيقة حتى ينضج اللحم
خامسا نقوم باضافة المشروم ونترك الخليط لمدة 3 دقائق اخرى
سادسا فى هذه الاثناء نقوم بوضع المكرونة فى اناء ونتبلها بالملح والفلفل نقوم باضافة الثوم والبقدونس عليها مع كمية الزيت المتبقية
حتى تختلط المكونات مع بعضها
سابعا نقوم بوضع المكرونة فى طبق التقديم وتقوم بوضع اللحمة فوقها وتقوم بتزين الطبق بالقشطة والبصل المخلل والبقدونس المفروم
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 اشخاص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 23
- 1081 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
