بطاطس بيوريه بالفرن

الطريقة :
1 - يتم تقليب البصلة فى ملعقة من الزيت فى مقلاة على النار
2 - يتم اضافة مكعبات لحم الديك الرومى الى البصل و يتم التقليب جيدا
3 - قومى باضافة كل من المشروم و الملح و الفلفل الاسود الى الخليط و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة كل من جوزة الطيب و البابريكا الى الخليط وقومى بالتقليب الجيد
5 - يتم اضافة الفلفل الالوان و مكعب الزبدة الى الخليط و يتم التقليب جيدا
6 - يتم تسخين اللبن فى اناء على النار مع اضافة اليه مكعب من الزبدة ثم يتم اضافة خليط اللبن الى البطاطس
7 - يتم اضافة الى خليط البطاطس و اللبن صفار البيض و الملح و الفلفل الاسود و جوزة الطيب و يتم التقليب جيدا
8 - يتم وضع طبقة من البطاطس فى صينية و عليها خليط الديك الرومى و المشروم السابق تحضيره
9 - يتم رش الجبنة المدخنة على وجه الصينية و يتم دهن الصينية بخليط اللبن و صفار البيض
10 - توضع الصينية فى الفرن الى تمام النضج و اكتسساب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا