المقادير:
-
نصف بصلة حمراء جوليان شرائح رفيعة
-
2 حبة بصل اخضر مفرى
-
خس كابوتشي
-
2 كوب موزريلا طازجة مقطعة قطع
-
ملح فلفل أسود
-
نصف معلقة صغيرة زعتر اوريجانو
-
عصير 3 ليمونة
-
1 فص ثوم مفروم ناعم
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
بشر بارميزان
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق الخرشوف فى الماء المغلى و عصير الليمون و الملح على النار لمدة 10 دقائق
2 - يتم خلط الخرشوف بباقى المقادير ليتبل الخليط جيدا ما عدا الجبنة البارميزان
3 - يوضع الخليط فى طبق التقديم و يتم رشه بالجبنة
يقدم و بالهنا و الشفا