المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
4 ملاعق كبيرة سكر
-
بشارة ليمونة
-
ذرة ملح
-
200 جرام زبدة حلوة خارجة من الثلاجة
-
ربع كوب ماء بارد قليلا
-
تفاح مقشر و مقطع الى شرائح رقيقة يفضل التفاح الاخضر
-
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
لوز محمص و مقطع شرائح للزينة
-
سكر بودرة
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الدقيق و السكر و الملح و بشارة الليمون و الزبدة معا فى اناء و يخلط جيدا باليد الى ان يتكون عجينة متماسكة القوام
2 - يتم تغليق العجينة بقطعة من البلاستيك و توضع فى الثلاجة لمدة ساعة
3 - يتم فرد العجينة على شكل دائرة رقيقة و توضع فى صينية دائرية الشكل و فوقها يتم وضع التفاح فى منتصفها و من ثم يتم ثنى اطراف العجين عليها مع ظهور التفاح من المنتصف
4 - تدخل الفطيرة فى الفرن فى درجة حرارة 180 درجة مئوية حوالى 35 دقيقة ثم تخرج من الفرن
5 - تقدم مع رشها باللوز و السكر البودرة و بالهنا و الشفا