المقادير:
-
2 كغ باذنجان اسود
-
نصف كغ دبس فليلفة
-
راس ثوم مفروم ناعم
-
نصف كغ جوز مفروم
-
لتر زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- قومى بغسل الباذنجان جيدا وقومى بتقشير راسة جيدا
2- وقومى بشقة بأستخدام واسطة السكين حتى تقومى بحشوة جيدا بالثوم والزيت والفلفل المقطع وجوز المفروم
3- قدمى المكدوس السورى وبالصحة وعافية