المقادير:
-
5 كيلو جرام زيتون اخضر طازج
-
1 12 كيلو جرام ليمون حامض
-
12 1 كيلو جرام جزر
-
3 ليتر ماء لكل ليتر 7 ملاعق كبيرة ملح خشن و1 ملعقة كبيرة حمض الليمون
-
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون لكل مطربان
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بواسطة السكين عمل فتحة فى كل زيتونة وقومى بعمل كل زيتونة تم فتحها فى قدر تم ملىء بالماء مسبقأ وتأكدى بأن الزيتون مغموس فى الماء
2- قومى بترك الزيتون لمدة 7 ايام كاملين مع انكى تقومى بتغير الماء مرتين فى مدة 7 ايام
3- بعد ان يتم انتهاء الأسبوع قومى بغسل الزيتون وصفى الزيتون جيدا
4- قومى بتحضير 3 لتر من الماء وضيفى اليها كمية من الملح والليمون الحامض وقومى بترك جيدا
5- قومى بتقطيع الجزر والليمون الى قطع شريحة صغيرة
6- قومى بوضع الزيتون والليمون والجزر وضعيهم فى برطمانات تفضل ان تكون زجاجية وقومى بأضافة المااءحتى يتم غمس الزيتون والليمون والجزر فيها
7- قومى بوضع معلقة زيت زيتون واتركى الزيتون بدون ان تقومى بتغطية لمدة اسبوعين وقدمى بتقديمة
1- قومى بواسطة السكين عمل فتحة فى كل زيتونة وقومى بعمل كل زيتونة تم فتحها فى قدر تم ملىء بالماء مسبقأ وتأكدى بأن الزيتون مغموس فى الماء
2- قومى بترك الزيتون لمدة 7 ايام كاملين مع انكى تقومى بتغير الماء مرتين فى مدة 7 ايام
3- بعد ان يتم انتهاء الأسبوع قومى بغسل الزيتون وصفى الزيتون جيدا
4- قومى بتحضير 3 لتر من الماء وضيفى اليها كمية من الملح والليمون الحامض وقومى بترك جيدا
5- قومى بتقطيع الجزر والليمون الى قطع شريحة صغيرة
6- قومى بوضع الزيتون والليمون والجزر وضعيهم فى برطمانات تفضل ان تكون زجاجية وقومى بأضافة المااءحتى يتم غمس الزيتون والليمون والجزر فيها
7- قومى بوضع معلقة زيت زيتون واتركى الزيتون بدون ان تقومى بتغطية لمدة اسبوعين وقدمى بتقديمة
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 0
- 1169 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
