العريكة الحجازية

****اخلطى الدقيق مع الملح ومقدار الماء فى وعاء عميق حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة
****تاتى بصيية مناسبة الحجم وتضعى بها العين وتفرديها براحة يديك بحيث تظل العجينة مرتفعة فى الصينية
****ادخلى الصينية فرن ساخنة معدة من قبل لمدة ربع ساعة تقريبا وتخرجيها من الفرن وتتركيها حتى تبرد
****ستلاحظة ان ها اصبحت جامدة افرميها بمفرمة اللحم ثم افركيها بمقدار السمن جيدا لعدة مرات
****اضيفى اليها مقدارك من السكر اذا اردتى حسب رغبتك وقلبيها فى السكر ليتوزع فيها جيدا
****زينيها عند التقديم برشة بسيطة من حبو البركة وقدميها على الفور
وبالهنا والشفا