طريقة عمل سلطة البطاطا و السجق الالمانية بطريقة سهلة من الشيف خلود عتيق
- المقادير
- مقدار من الملفوف الاحمر المخلل
- مقدار من النقانق او السوسيس
- مقدار من الحم المقدد لحم بقرى
- صلصة البطاطا
- مقدار من الكريمة
- مقدار من البصل
- مقدار من الكرفس
- قطع من البطاطا الحمرا مسلوقة فى الماء ثم قطعناها على شكل مكعبات صغيرة
- ملح
- فلفل اسود
طريقة التحضير
نحضر مقلاة ونضعها على النار ونتركها لتسخن جيدا ثم نضع فيها اللحم المقدد ونحمصه ونقلبه جيدا مش حنضيف اى نوع من انواع الزيتوت لانة بيحتوى على نسبة من الزيوت بس فى أنواع لازم نضفلها زيوت عشان ماتتحرق ونقلب باستمرار لحد مايتحمر
بعد مايتحمر نضعه فى صحن ونضعه على ورق النشاف لنتخلص من الدهون الموجودة فىة
نسوى السوسيس فى نفس المقلاة اللى عملنا فيها اللحم المقدد مانغسل المقلاة نقسم السوسيس الى قسمين
نضع شوى من الزيت فى المقلاة 
ثم نضع فيها السوسيس ونحمره 
نقلب السوسيس جيدا وبعد مايتحمر السوسيس نضيف عاليه البصل والبصل بنسوى نص سوى قبل مانستعمله عشان ماياخد عندنا وقت 
بنترك السوسيس مع البصل على النار لحد مانجهز السلطة
طريقة تحضير سلطة البطاطا
نأخذ البطاطا و نقشرها ونسلقها وبعد ماتستوى البطاطا نضعها فى الحليب او الكريمة ونخلطهم جيدا حتى ان نحصل على صوص غليظ مثل صوص البشاميل وبعد كدة نضيف عاليهم خل التفاح ونضع عاليها شوية من الكريمة ونضع عاليها مقدار من الملفوف المخلل ثم نضيف مقدار من الملح والفلفل الاسود بعد فرتة حنلاقيها قوامها بقى سميك فا نضع عاليها شوية من الكريمة لنرخى قوام البطاطا
ونخلط البطاطا مع الكريمة جيدا وحنلاقى لونها احمر بسبب الملفوف بعد ماخلطناها حنلاقيها بقت سلسة شوية وقوامها بقى خفيف شوى
نقوم بتجهيز السلطة
نأخذ السوسيس بعد ماستوى واتحمر ونضعه فى بولة ونصفيه من مقدار السمن والدهون الموجودة فية 
ثم نضيف اللحم المقدد فوق السوسيس ونضيف عاليهم مقدار من الكرفس
ونضيف عاليهم شوية من الملفوف ليعطينا لون ونكها فى نفس لوقت
ثم نضيف عاليهم مكعبات البطاطا ونضيف عاليهم كمان مقدار من صوص البطاطا اللى عملاناه ونخلطها مع بعض برفق ثم نضعها فى طبق التقديم وتقدم سلطة البطاطا ونزينها بشوية من اللحم المقدد ونزينها بالكرفس المقطع ونزينها بشوية من الملفوف وهو دة الشكل النهائى لطبق السلطة ويقدم بالف هنا وشفا يارب ينال اعجبكم من موقع أكلات
