المقادير:
-
6 اكواب من اللبن الكامل الدسم
-
2 كوب من الكريمة الطازجة
-
عود فانيليا طازج
-
16 صفار بيضة
-
كوبين و نصف من السكر
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من اللبن و الكريمة معا خلطا جيدا
2 - تترك الخليط فى اناء على النار حتى الغليان ثم تتم اضافة الفانيليا
3 - قومى بخلط كل من صفار البيض و السكر معا خلطا جيدا ثم عليكى باضافة خليط اللبن و الكريمة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - و يترك المزيج على النار الهادئة الى ان يتماسك القوام
5 - يرفع الخليط من على النار و يتم تصفيته و يوضع الخليط فى الثلاجة الى ان يبرد تماما
6 - يتم وضع المزيج فى ماكينة الايس كريم و يحفظ فى الفريزر
يقدم و بالهنا و الشفا