المقادير:
-
1 علبة حمص بالطحينة
-
حبة افوكادو ناضجة ومقشرة
-
ملعقة كبيرة طحينة
-
2 فص ثوم مهروس
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
ملح وفلفل اسود
-
فجل للتزيين
-
توست محمص
طريقة التحضير:
اولا نهرس الافوكادو بواسطة الشوكة حتى يصبح صوص ثم نضيف اليه الثوم المهروس وعصير الليمون ونستمر فى الهرس حتى يصبح ناعما
ثانيا فى بول اخر نضع الحمص بالطحينة المهروس ونضيف اليه الطحينة ونقلبه جيدا مع بعض ثم نضيف خليط الافوكادو ونقلب ايضا ثم فى النهاية نضيف الزيت ونستمر فى التقليب
ثالثا نضعه فى كيس الحلوانى ونضعه على التوست بشكل جميل ثم نزينه بالفجل الاحمر المقطع ويقدم
بالهنا والشفا