المقادير:
-
200 جرم جبنة بيضاء
-
500 جرام دقيق
-
150 جرام زبدة لينة
-
2 بيضة
-
1 بصلة
-
1 ملعقة كبيرة بقدونس
-
1 برش قشر حامض
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
سمسم للتزيين
طريقة التحضير:
1- لتقومى بتحضير عمل العجين ابدىئ فى مزج كلأ من الزبدة والبصل والبقدونس والبيض والدقيق مع الجبن واتركيها لفترة حتى يتم تخميرها
2- قومى بفرد العجين وضعة رشة من الدقيق وضعى فوقها العجين وقومى بتقطيع العجين على اشكال حسب رغبتك وضعى العجين فى صينية مدهونة بالزبدة حتى يتم وضع الصينية فى الفرن لفترة وتكون على نار متوسطة
3- وقومى بأزالة الصينية من الفرن واتركيها لتبرد وضعى على قطعة من العجين الجبن الأبيض ثم ضعى القطعة الثانية فوقها وقومى بتزينها بالسمسم وادهنيها بالليمون وقدمية بالهنا والشفا