طريقة عمل المقلوبة

الطريقة :
1 - نقوم بتقطيع البصل الى مكعبات و نشوحه مع الزيت على النار
2 - نضيف اليه اللحمة و نضيف الحبهان و المستكة و ورق اللورى
3 - نقوم بتقطيع البطاطس و الباذنجان و نقوم بقليهم على النار فى الزيت
4 - نقلى ايضا الطماطم و الفلفل
5 - نحضر حلة و نرص بها الخضروات المقلية و نضيف اليها الشوربة
6 - نضبف البهم الارز بعد نقعه
7 - نتركهم على نار هادئة حتى ينضج الارز و المكونات
يقدم بالهنا و الشفا