المقادير:
-
3 جزر مقطع مكعبات
-
2 باذنجان مقطع مكعبات
-
2 بطاطس مقطعة مكعبات
-
1 خس مقطع مكعبات
-
علبة ذرة
-
2 علبة زبادى
-
3 فص ثوم مهروس
-
ملح حسب الرغبة
-
سماق للزينة
-
زيت للقلى
-
1 قرنبيط متوسط مشكله
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
قومى بوضع مقلاه على النار وضعى بها الزيت واغلى جميع الخضروات الجزر والقرنبيط والباذنجان والبطاطس وقومى بقليهم جيدا واتركيهم بعد القلى ليبردوا
قومى بوضع الخس والذرة فى طبق التقديم وضعى علية الخضروات التى قمتى بقليها مثل الجزر والقرنبيط والباذنجان
قومى بوضع الثوم والملح مع الزبادى وضعيها على الخضروات التى قمتى بوضعها فى طبق التقديم وقومى بتزين الطبق بالسماق
قومى بتقديم السلطة باردة