المقادير:
-
1 كوب دقيق
-
1 كوب سكر بودرة
-
عدد 4 بيض
-
مقدار كاكاو
-
ملعقة بيكنج بودر
-
ملعقة فانيليا
-
مقدار خل
-
5 ملاعق ماء دافئ
طريقة التحضير:
اولا نفصل الصفار عن البياض
ثانيا نضع نصف ملعقة فانيليا على البياض ونضربه جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح مثل المارينج
ثالثا نضرب الصفار مع السكر وباقى الفانيليا والخل جيدا حتى يصبح لونه فاتح وكريمى هنضيف الماء الدافى ونضرب تانى
رابعا نضع البودر والكاكاو على الدقيق ونضيفه لخليط الصفار بالتدريج مع التقليب جيدا
خامسا نضيف المارينج الى الخليط السابق ونقلب جيدا بملعقة خشبية او بمضرب سلك حتى يمتزج الخليط
سادسا نصب الخليط فى صينية مدهونة ومرشوشة بالدقيق بسمك اقل من سنتم
سابعا ندخله الفرن عى درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة او حتى تنضج
ثامنا يخرج من الفرن ويهدأ
تاسعا نفردها على فوطة نظيفة مرشوشة سكر بودرة وبعدين نحشى السويسرول او الكيك ونلفها رول ونغلفها بالبلاستيك رول او الالومنيوم
عاشرا ندخلها الثلاجة حتى تتماسك وتاخذ الشكل المطلوب
ملحوظة يمكنك ان تزينيها بالشوكولاتة السائلة او تحشيها شوكولاتة او نرش على الوجه سكر بودرة