المعرق

طريقة التحضير :
1- قومى بغسل الدجاج جيدا وتنظيفة بالملح والخل والليمون
2- وجهزى قلاية الزيت وقومى بتقشير البصل وتقطيعة الى حلقات وضعية فى النار حتى يحمر وضيفى لة الدجاج وقلبى حتى يتغير لون الدجاج الى اللون الذهبى
3- قومى بأضافة الطماطم و واتركيها حتى تذبل وتبليها بالفلفل الأسود والملح
4- قومى بأضافة الماجى والماء الى المكونات السابقة واتركيها حتى تستوى
5- وقدمى مع الخبز العربى