المقادير:
-
كيلو من الجمبرى متوسط الحجم
-
بطاطس مقطعة الى حلقات
-
بصل اخضر
-
زيت
-
كريمة
-
زبدة
-
ثوم
-
كارى
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب الجمبرى فى الزيت و الزبدة المذابة فى اناء على النار الى ان يشوح تماما ثم يترك جانبا
2 - يتم تقليب البطاطس فى الزبدة المذابة فى اناء اخر على النار الى ان يشوح ثم يتم اضافة اليها الثوم و الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة الجمبرى الى الخليط و يتم التقليب على النار
4 - قومى باضافة الكريمة الى الخليط و قلبى الخليط على النار الى الغليان
5 - يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم و يزين بالبصل الاخضر
يقدم و بالهنا و الشفا