المقادير:
-
3 بيضات
-
كوب من السمن
-
كوب من السكر
-
كوب من جوز الهند
-
معلقة كبيرة من البيكنج بودر
-
باكو من الفانيليا
-
هيل
-
عصير برتقال
-
دقيق
-
سمسم
طريقة التحضير:
1 - نقوم بفصل البيضا للبيض عن الصفار و نقوم بخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الكريمة
2 - نضيف الى بياض البيض السكر و جوز الهند و البيكنج بودر
3 - نضيف اليهم الفانيليا و الهيل و نضيف اليهم عصير البرتقال و نقلب المكونات معا
4 - نضيف اليهم الدقيق و نقلب حتى نحصل على عجينة متماسكة و نترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة
5 - نقوم بتشكيل البسكويت الى كرات و نضعها فى البيض ثم فى السمسم و نرصها فى صينية مفروشة بورق الزبدة
6 - نضعها فى الفرن المتوسط الحرارة حتى النضج
تقدم و بالهنا و الشفا