المقادير:
-
مشروم طازج 30 حبة
-
صلصة الصويا 2 م ط
-
جوز 1 12 كوب
-
جبنة فيتا 4 م ط
-
شرائح البصل 2 حبة
-
الصلصة
-
فلفل اسود 14 م ش
-
ملح 1 م ش
-
دبس الرمان 4 م ط
-
زيت سمسم 14 كوب
-
ثوم مهروس 1 م ش
-
عصير ليمون 5 م ط
طريقة التحضير:
1- يتم ازلة عنقود المشروم ويتم تنظيفة جيدا بطريقة هادىء وبسيطة بأستخدام قماشة نضيفة ومبللة ويتم تقطيعة شرائح سميكة
2-ويتم تحمير قطع البصل لكى يكون لونة اللون الذهبى ثم يتم تصفية من الزيت
3- ويتم فى وضع القلاية 2 ملعقة من الزيت الزيتون ويتم تركة ليسخن لفترة قصيرة
4- ثم يتم اضافة المشروم ويقلب لفترة قليلة ويتم تقليبة جيدا ويتم اضفة 2 ملعقة من الصلصة الصويا ويتم تقليب المشروم مرة اخرى حتى يتم لونة اللون الذهبى
5- ويتم وضع كلاأ من فى صحن التحضير المشروم ونضيف للمشروم الجوز والبصل ويتم مزج مقادير الصلصة جيدا ويتم بعد ذلك وضعة على السلطة
6- ثن يتم تزينها بالجبن الفيتا
7- يتم تقديمة دافى