المقادير:
-
2 كوب طحين
-
1 كوب طحين فرخة
-
2 ملعقة صغيرة بالكينغ بارودر
-
12 كوب زيت نباتى
-
3 ملاعق طعام حليب بودرة بلا دسم
-
4 ملاعق طعام كاكاو
-
1 كوب ماء
-
1 كوب سكر
-
1 ملعقة طعام ماء زهر
-
1 ملعقة طعام ورد
طريقة التحضير:
1- يتم خلط الطحين مع طحين الفرخة والبايكينغ بارود فى اناء ويتم اضافة الزيت على المزيج ويفرك باليد حتى يتجانس وفى الاناء اخر يذوب الحليب والكاكاو مع الماء على البارد ويتم اضافة السكر ويحرك بأستمرار حتى تذوب ويضاف مزي الحليب والكاكاو وماء الزهر وماء الورد وتدرجيا فوق خليط الطحين ويخلط وبشرط الخفق او بالملعقة حتى يتجانس
2- وتمسح صينية بحجم (20 *30سنتم ) بالزيت يسكب المزيج ويمسد وتوضع الصينية فى الفرن المحمة مسبقأ بدرجة (180 ماوية ) لمدة 30 دقيقة او حتى النضوج
3- وتقطع الصينية الى 24 قطعة متساوية وتقدم