المقادير:
-
3 حبات بطاطس حجم كبيرة
-
ملعقة زبدة كبيرة
-
حزمة بقدونس
-
ملح حسب الرغبة
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة بهارات
-
بصلة وسط
-
زيت للتحمير
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
اولا نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها الى اصابع صغيرة وقم بوضعها فى الماء مع القليل من الملح
والخل لمدة 3 دقائق
ثانيا قم بتحمير البطاطس فى الزيت وابدا فى عمل الخلطة
ثالثا الخلطة عبارة عن تقطيع البقدونس بعد غسله جيدا وتقوم بوضع الملح والفلفل والزبدة والبهارات
على البصل المقطع الى حلقات ثم تقوم بوضع البقدونس عليه
رابعا قم بتقليب الخلطة جيدا ثم قم بوضع البطاطس على الخلطةوهى ساخن حتى تذوب الزبدة ثم قم
بتغطية البطاطس بورق الفويل وقم بوضعها على النار
خامسا نقوم بوضع قطعة فحم مع البطاطس بعد ان تشعلها وتضع عليها نقطتين زيت ثم تغلق الصينية جيدا
حتى تاخذ طعم الشواء ثم تغلق النار وتترك البطاطس جانبا عشرة دقائق وتزيل قطعة الفحم
وتقدم ساخنة