المقادير:
-
10 بطاطا حمراء مسلوقة بالقشر و مقطعة
-
1 كوب جزر مطهو على البخار
-
1 كرفسة مفرومة
-
2 بصل اخضر
-
ربع كوب بقدونس مفروم
-
مقادير التتبيلة
-
ربع كوب خل بلسمى
-
ربع كوب زيت زيتون
-
2 ملعقة كبيرة سكر
-
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
-
4 فصوص ثوم مهروسة
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تصفية البطاطا من الماء بالمصفاة و من ثم يتم تقطيعها الى مكعبات و توضع فى اناء مع كل من الجزر و الكرفس و البصل الاحمر و البصل الاخضر و البقدونس
2 - يتم خلط جميع مقادير التتبيلة معا و من ثم يتم اضافتها الى اناء البطاطا و المكونات المختلفة الاخرى و تقلب جيدا
تقدم دافئة او باردة و بالهنا و الشفا