المقادير:
-
2 حبات فلفل احمر حلو
-
2 حبات فلفل اصفر حلو
-
134 كوب ماء
-
1 كوب خل ابيض
-
ملعقة صغيرة سكر
-
ملعقة كبيرة ملح خشن
-
2 فص ثوم
-
2 عود زعتر برى
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نغسل حبات الفلفل جيدا بالماء ثم نزيل البذور منها ونقطع الفلفل الى شرائح بالطول متوسطة الحجم
ثانيا فى وعاء عميق صغير نمزج الماء والخل والسكر والملح جيدا مع بعض
ثالثا نحضر برطمان زجاجى ونرص فيه شرائح الفلفل بالطول ونضع فوقهم الثوم واعواد الزعتر ثم نصب فوقهم خليط الخل بحيث يغطى الفلفل كله
رابعا نغلق البرطمان جيدا ونتركه فى درجة حرارة الغرفة لمدة يومين فقط وبعد ذلك يفتح ويؤكل ويمكنك الاحتفاظ به فترة اطول فى الثلاجة
بالهنا والشفا