المقادير:
-
12 كيلو مكرونةلولبية
-
بصل مفروم فرمأ ناعما
-
3 فصوص ثوم
-
1 ملعقة كبيرة دقيق
-
1 12 كوب ماء
-
2 كوب حليب سائل
-
2 كوب جب شيدر
-
1 ملعقة صغيرة زبدة
-
جبنة بارميزان
-
لون طعام اخضر
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير قدر وضعى فية الزبدة واتركيها على النار مع البصل والثوم حتى يتم ذوبانهم ويذبلان جيدا
2- قومى باضافة الدقيق وقلبى جيدا
3- وصبى الماء وامزجى جيدا حتى يتماسك المقادير باكملها
4- قومى بوضع المكرونة اللولبية واللبن السائل وابدرى بتحريكة جيدا لحوالى 10 دقائق حتى تحصيلن على مكرونة طرية جيدا وسلسة
5- واذا ارتى ان كمية الصلصة قليلة قومى باضافة كمية صغيرة من الماؤ او اللبن حتى تبدأ المكرونة بالتسوية وضعى معها الجبن الشيدر وقلبى حتى يتم ذوبانها
6- قومى بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة ماوية
7- قومى بصب الخلبط المكرونة فى صينية الفرن واتركيها فى الفرن لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تقدم ساخنا بجانب السلطات الخضراب وبالصحة وعافية