المقادير:
-
5 كوب حليب
-
3 ملاعق كبيرة نشا
-
12 كوب سكر
-
ملعقة كبيرة ماء ورد
-
ملعقة كبيرة ماء زهر
-
فستق مطحون للتزيين
-
جيلى مذوب للتزيين
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نحضر كوب من الحليب ونذوب فيه النشا جيدا ونقلبه حتى يذوب تماما ونتركه جانبا
ثانيا فى وعاء على النار نضع 4 كوب من الحليب والسكر ونتركهم على النار مع التقليب المستمر حتى يغلى الحليب
ثالثا نضيف كوب الحليب المذوب فيه النشا ونقلب ايضا جيدا حتى يصبح الخليط سميكا ثم نرفعه من النار
رابعا نضيف ماء الزهر وماء الورد ونقلب جيدا ثم نصبه فى كاسات التقديم
خامسا ندخله الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل قبل التقديم
سادسا نذوب بودرة الجيلى فى كوب ماء ساخن ونضيف كوب ماء بارد ونقلب جيدا ثم نصب طبقة اخرى على المهلبية
سابعا كاسات اخرى نزينها بالفستق الحلبى المطحون
ثامنا ندخل الكاسات مرة اخرى الى الثلاجة حتى تتماسك ثم تقدم
بالهنا والشفا