المقادير:
-
زيتون
-
دجاج او لحم
-
بصل مفروم
-
ملح
-
فلفل اسود
-
سمن او زبد
-
حبة جوز
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع لحم الدجاج او اللحم الى قطع
2 - يتم فرم البصل
3 - يتم خلط كل من قطع الدجاج او اللحم و البصل المفروم و الملح و الفلفل الاسود و السمن او الزبد و حبة الجوز معا فى اناء و يوضع على النار
4 - يتم ترك ما سبق على النار لمدة 10 دقائق ليتم تحمير اللحم فيه ثم تتم اضافة الماء و يغطى الاناء و يترك حتى تمام نضجه
5 - يتم اضافة كل من حبات الزيتون و حلقات الجزر الى ما سبق و يترك المزيج على النار الى اتمام نضج الجزر و الزيتون مع اللحم
6 - يتم اخذ 3 ملاعق كبيرة من الصلصة و تخلط مع ملعقة صغيرة من الدقيق و ملعقة صغيرة من الخل جيدا
7 - يتم اضافة الخليط السابق تحضيره الى الاناء مع التقليب
يقدم و بالهنا و الشفا