المقادير:
-
300 جرام شرائح لحم فيليه
-
400 جرام نودلز
-
1 حبة فلفل أخضر رومي كبير شرائح
-
1 حبة فلفل أحمر رومي كبيرة شرائح
-
كوب و نصف شرائح جزر
-
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
-
3 ملاعق كبيرة صويا صوص
-
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
-
3 ملعقة كبيرة هوريزون صوص
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
بهار حلو
-
قرنفل مطحون
-
قرفة
-
2 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني أو زيت نباتي
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق النودلز فى الماء المغلى على النار مع اضافة الملح لمدة 4 دقائق ثم يرفع من على النار و يتم نشلها و تصفيتها بالماء
2 - يتم تتبيل اللحم بكل من التوابل و الفلفل الاسود و القرفة و البهار الحلو و القرنفل جيدا
3 - يتم قلى شرائح اللحم فى الزيت فى مقلاة على النار و يتم تقليبها لمدة 5 دقائق الى ان يتغير لونها
4 - يتم رش شرائح اللحم بكل من الخل و الهوريزون صوص و الزنجبيل المبشور
5 - يتم تقليب المزيج لمدة 7 دقائق ثمتتم اضافة اليه كل من الجز و الفلفل الالوان مع التقليب مرة اخرى لمدة 4 دقائق
6 - يتم اضافة باقى الصوص صويا و يتم التقليب جيدا ثم ترفع من على النار
تقدم و بالهنا و الشفا