المقادير:
-
12 كيلو كنافة رفيعة
-
300 غرام قشطة بقرية مغلية
-
300 غرام سمنة مذابة
-
قطر او شربات
-
فستق مجروش للتزيين
طريقة التحضير:
عش البلبل بالقشطة
الطريقة
اولا نغطى الكنافة بقطعة من القماش رطبة حتى لا تجف الكنافة ثم ناخذ قطع صغيرة جدا من الكنافة ونلفها على شكل دائرة مقتوحة من النصف مثل عش البلبل
ثانيا نكرر هذا فى باقى الكنافة ونرصها فى صينية فرن ونترك الصينية فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة
ثالثا نصب السمنة فوق الكنافة بواسطة فرشاه بحيث ندهن جميع الكنافة ثم ندخل الصينية الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة 20 دقيقة مع تدوير الصينية من حين الى اخر حتى تاخذ اللون الذهبى او البنى ثم نخرجها من الفرن ونصفى منها السمنة المذابة كلها
رابعا نوزع عليها الشربات البارد ثم نضع ملعقة صغيرة من القشطة فوق كل قطعة من عش البلبل ثم نزينها بالفستق المجروش ونرصها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نغطى الكنافة بقطعة من القماش رطبة حتى لا تجف الكنافة ثم ناخذ قطع صغيرة جدا من الكنافة ونلفها على شكل دائرة مقتوحة من النصف مثل عش البلبل
ثانيا نكرر هذا فى باقى الكنافة ونرصها فى صينية فرن ونترك الصينية فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة
ثالثا نصب السمنة فوق الكنافة بواسطة فرشاه بحيث ندهن جميع الكنافة ثم ندخل الصينية الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة 20 دقيقة مع تدوير الصينية من حين الى اخر حتى تاخذ اللون الذهبى او البنى ثم نخرجها من الفرن ونصفى منها السمنة المذابة كلها
رابعا نوزع عليها الشربات البارد ثم نضع ملعقة صغيرة من القشطة فوق كل قطعة من عش البلبل ثم نزينها بالفستق المجروش ونرصها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 65 قطعة
- التحضير في 30
- مدة الطهي 20
- 1077 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
