المقادير:
-
بصلة حمراء مفرومة ناعما
-
فصا ثوم مفرومان
-
2 ملعقة زيت زيتون
-
نصف كيلو فطر مقطع
-
كوب من عصير العنب الأحمر
-
حفنة كزبرة مفرومة ناعما
-
ملح وفلفل أسود
-
4 ملاعق من عصير الليمون
طريقة التحضير:
1 - يتم تحمير كل من البصل و الثوم فى الزيت لمدة 3 دقائق
2 - يتم اضافة المشروم الى البصل و الثوم و يترك على النار لمدة 5 دقائق ثم يتم اضافة عصير العنب و يترك الخليط على النار المرتفعة الحرارة لمدة دقيقتين حتى الغليان
3 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و الكزبرة و عصير الليمون و يترك لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا