المقادير:
-
1 دجاج
-
2 ربطة مولوخية
-
2ثمرة طماطم 2 ثمرة بصل
-
6فصوص ثوم
-
2 معلقة سمن او زيت نباتى
-
مقدار بهارات
-
مقدار ملح وفلفل اسود
-
مقدار كمون وكزبرة ناشفة
-
مقدار كزبرة خضرة
طريقة التحضير:
طريقة تحضير
المولوخية
اولا نجيب الملوخية ونظفها كويس جدا ونقطعها ونغسلها ونخرطها
ثانيا نقوم باخذ مرقة فراخ ونضعها فى حلة على النار ونضع فيها 2فص ثوم ونتركها مع بعض حتى تغلى
ثالثا نقوم بوضع الملوخية بعد ذلك عليها ونضعالملح والفلفل
رابعا نقوم بوضع عليها بش طماطماية ونتركهم مع بعض ونقلب على نار هادئة ولا نغطيها حتى لاتسقط فى الحلة
خامسا نحضر الطاشة بتاعت المولوخية وهىان نضع معلقة سمن فى طاسة على النار ونضع عليها الثوم المفروم وعليها الكزبرة الناشفة
والكزبرة الخضرة والكمون ونقلبهم مع بعض حتى يصفر لون الثوم ونقلبها على الملوخية ونغطيها لثوانى ثم نشيل الغطاة تانى ونتركها
تستوى لبضع دقائق ثم تقدم ساخنة
المولوخية
اولا نجيب الملوخية ونظفها كويس جدا ونقطعها ونغسلها ونخرطها
ثانيا نقوم باخذ مرقة فراخ ونضعها فى حلة على النار ونضع فيها 2فص ثوم ونتركها مع بعض حتى تغلى
ثالثا نقوم بوضع الملوخية بعد ذلك عليها ونضعالملح والفلفل
رابعا نقوم بوضع عليها بش طماطماية ونتركهم مع بعض ونقلب على نار هادئة ولا نغطيها حتى لاتسقط فى الحلة
خامسا نحضر الطاشة بتاعت المولوخية وهىان نضع معلقة سمن فى طاسة على النار ونضع عليها الثوم المفروم وعليها الكزبرة الناشفة
والكزبرة الخضرة والكمون ونقلبهم مع بعض حتى يصفر لون الثوم ونقلبها على الملوخية ونغطيها لثوانى ثم نشيل الغطاة تانى ونتركها
تستوى لبضع دقائق ثم تقدم ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4افراد
- التحضير في 20
- مدة الطهي 40
- 1367 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
