المقادير:
-
4 بيضات
-
25 كوب دقيق زيرو منخول
-
15 كوب سكر بودرة
-
1 كوب عصير مانجو
-
5 كوب زيت
-
كيس بيكنج باودر
-
كيس فانيليا
طريقة التحضير:
1- تخلطى الدقفيق مع البيكينج بودر
2- تخفقى البيض مع الفانيليا والسكر والزيت وتستمرى فى الخفق بواسطة المضرب الكهربائى حتى تتكون رغوة
3- تضيفى خليط الدقيق الى خليط البيض وتستمرى فى الخفق باستخدام المضرب الكهربائى
4-تاتى بصينية فرن تدهنيها بقليل من الزيت او السمن وتسكبى بها العجين وتخبزيه بالفرن حتى تتاكدى من نضجها
5- تقلبى الكيك على صينية مسطحة وتزينيه بشرائح المانجو
يقطع ويوضع فى اطباق التقديم وبالهنا والشفا