المقادير:
-
500 جرام معكرونة
-
3 ملعقة كبيرة زبدة
-
3 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأستخدامات
-
ملعقة كبيرة مسترده بودرة
-
3 كوب حليب
-
نصف كوب بصل مفروم
-
ورقة غار ورق الغار
-
نصف ملعقة فلفل أحمر حلو بابريكا
-
12 مثلث جبنة
-
ملعقة ملح
-
فلفل أسود
-
3 معقة كبيرة زبدة
-
كوب خبز مفروم
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق المكرونة فى الماء المملح حتى تستوى و نقوم بتصفيتها
2 - نحضر طاسة و نضع بها الزبدة و نضيف اليها الدقيق
3 - نقلبه حتى يحمر لونه و نضيف اليه اللبن مع التقليب و نضيف ايضا البصل
4 - نضيف اليهم ورق الغار و الفلفل الاحمر الحلو
5 - نتركهم على النار لمدة لا تقل عن العشر دقائق حتى يتماسك الخليط
6 - نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود و نضيف اليهم اكثر من نصف كمية الجبنة
7 - نقوم باضافة المكرونة اليهم مع التقليب المستمر
8 - نحضر صينية الفرن و نقوم بوضع المكرونة بها و نضع على وجهها الجبنة
9 - ندخلها الفرن حتى تسيح الجبنة و يحمر و جهها
يقدم فى طبق التقديم بالهنا و الشفا