المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
بيكينج بودر
-
خميرة
-
زيت
-
ملح
-
شبت
-
سكردجاج
-
بقدونس
-
مايونيز
-
خردل
-
عصير ليمون
-
2 علبة تونة
-
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
**** اخلطيهم لعدة دقائق حتى تحصلى على عجينة سهلة الاستخدام
***اخلطى الدقيق المسلوق بعد ان تخليه من العظام والجلد مع البقدونس والشبت والمايونيز والزيتون والملح والفلفلر والخردل وعصير االليمون
****قومى بخلط التونة مع المايونيز ايضا وعصير الليمون والبقدونس والذرة وقلبى المكونات جيدا مع بعضها
****افردى العجينة ع سطح مستوى مرشوش بالدقيق وقطعيها الى شرائح وادهنيها بالزيت ثم لفيها ع شكل اقماع وادهنيها بالبيض وادخليها الفرن حتى النضج
و احشى كل قمع بمقدار من خليط الدجاج او التونة وغطى الحشو بالبقدونس المفروم
***** رصى اقماع التونة والدجاج بالمايونيز فى الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والاخرى
وبالهنا والشفا