المقادير:
- 
1 كيلو جرام لحم بقر فيلة
- 
3 بصل
- 
1 فيلفة حلوة حمراء
- 
1 فيلفة حلوة خضراء
- 
4 بندورة مقطعة شرائح
- 
التتبيلة
- 
12 كوب خل احمر
- 
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 
12 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 
12 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 
14 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- 
14 ملعقة صغيرة بابريكا
- 
14 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 
14 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 
14 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- 
ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:
1- قومى بتقطيع اللحم الى قطع متوسطة الحجم وضعى اللحم فى قدر كبير
2- قومى بتقشير البصل وتقطيعة الى قطع رقيقة وضيفى الى اللحم
3- قومى بمزج المقادير المتبلة وضيفى اليها المقادير المسبقة وانقعيها فى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الاقل
4- قومى بمزج المزيج فى صحن الفرن وقومى برصة على قطع الطماطم واتركى الصينية فى الفرن الساخن جيدا لمدة 30 دقيقة
 
 
 
				 
						 
										 
							 
							 
							 
							 
							