المقادير:
-
4 شرائح فيليه سمك ابيض
-
ثلث كوب دقيق
-
بيضة
-
معلقة كبيرة خل احمر
-
ثلث كوب زيت زيتون
-
ثلثان كوب فتات خبز
-
2 حبة بطاطس كبيرة
-
معلقة كبيرة خل ابيض
-
نصف معلقة ثوم مدقوق
-
ثلث كوب زيت زيتون
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - نقوم بعمل الصلصة كما يلى
2 - نقطع البطاطس الى مكعبات ونقوم بسلقها و هرسها جيدا و نضيف اليها الثوم والخل الابيض و نضيف اليها زيت الزيتون و نمزج جميع المكونات مع بعضها البعض
3 - نرش عليهم الملح والفلفل و نغرفها فى طبق ونتركها جانبا
4 - نحضر السمك ونقطعه الى شرائح طولية
5 - نضع الدقيق فى طبق ونضيف اليه البيض و الخل الاحمر ونقلبهم جيدا و نضع السمك فيه ثم نضعه فى فتات الخبز
6 - نقلى السمك فى طاسة بها زيت على النار حتى يحمر لونه
7 - يقدم السمك بجانب الصوص وبالهنا والشفا