تورتة الشكولاتة بالكراميل

*** اخلطى مكونات الكيك الجافة جيدا مع بعضها فى اناء عميق قليلا ثم فى اناء منفصل اخلطى الماء واللبن وبودرة الكاكاو وارفعى الاناء على النار مع التقليب حتى تذوب المكونات وتتداخل مع بعضها
**اخلطى الزبدة مع السكر الابيض والسكر البنى فى الخلاط الكهربائى لعدة دقائق ثم اضيفى اليهم البيض بالتدريج ثم خليط الدقيق واخيرا خليط الكاكاو واستمرى فى الخلط حتى يصبح لديك عجين متماسك
*** قسمى العجين على ثلاث قوالب مفروشة بورق الزبدة ثم ادخليها فرن ساخنة معدة من قبل لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تتاكدى من تمام نضجها ثم اقلبيها فوق صينية تقديم واتركيها حتى تبرد
***اخلطى الماء مع السكر فى اناء وارفعيه على النار مع التقليب حتى يذوب السكر تماما ثم اضيفى اليهم الكريمة بالتدريج مع التقليب واضيفى اليهم ذرة الملح والشكولاتة والقرفة مع الاستمرار فى التقليب حتى تذوب الشكولاتة ايضا ثم اسكبى الخليط فى الخلاط الكهربائى حتى تحصلى على كريمة الشكولاتة
*** ثم اخلطى مكونات التغطية مع بعضها واتركيها تذوب فى حمام مائى
*** ضعى طبقة من الكيك وفوقها طبقة من خليط الشكولاتة الكريمى وهكذا ثم غطى بمقادير التغطية والشكولاتة المبشورة واحفطيها بالثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك تماما
****قطعيها وقدميها باردة وبالهنا والشفا