المقادير:
-
112 كوب دقيق
-
3 ملاعق كبيرة كاكاو
-
2 ملعقة صغيرة بكنج بودر
-
34 ملعقة بكنج صودا
-
1 كوب حليب مكثف محلى
-
34 كوب زبدة مذوبة وباردة
-
112 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
-
34 كوب ماء
-
للتغطية
-
170 غرام شوكولاتة مفرومة
-
12 كوب كريمة خفق
-
112 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نضع المكونات الجافة كلها مع بعض يعنى ننخل الدقيق ونضيف اليه الكاكاو والبكنج بودر والبكنج صودا
ثانيا نضيف خلاصة الفانيليا والزبدة المذابة والحليب المكثف المحلى والماء ونخلط المزيج بالمضرب الكهربائى حتى تتجانس المكونات كلها جيدا
ثالثا نحضر صينية الفرن وندهنها ونضع ورقة زبدة ونصب الخليط فيها وندخلها الفرن ويكون شغال مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة او حتى تنضج
كريمة الشوكولاتة
رابعا نضع على النار الزبدة وكريمة الخفق ونتركها حتى تغلى وتذوب الزبدة نرفعها من النار
خامسا نضيفها الى الشوكولاتة القطع ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة من السخونة
سادسا تخرج الكيك من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقلبها على طبق التقديم ونضع عليها صوص الشوكولاتة وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين
سابعا تخرج من الثلاجة وتقطع ثم تقدم ويمكنك ان تزينيها بالفواكه او اى شئ حسب الرغبة
بالهنا والشفا