المقادير:
-
4 كوب دقيق
-
2 كوب زبيب
-
كوب سكر بودرة
-
فانيليا
-
ربع كوب عصير برتقال
-
م ك بشر برتقال
-
قرفة
-
ملح وزنجبيل
-
بيكينج بودر
-
كوب زبدة
-
4 بيضات
-
حليب
-
جوز
طريقة التحضير:
*** اخلطى السكر مع الزبدة فى الخلاط الكهربائى حتى يصبح الخليط كريمى واخلطى الدقيق مع الفانيليا والبيكينج بودر والقرفة والملح والزنجبيل فى طبق عميق
****اضيفى البيض الى الخليط الكريمى واحدة تلو الاخرى ثم اضيفى نصف مقدار الدقيق واللبن واستمرى فى الخلط لعدة دقائق واضيفى باقى مقدار الدقيق تديجيا
****اضيفى اليهم المقدار المتبقى من عصير البرتقال واستمرى فى الخفق ثم اخيرا اضيفى اليهم الزبيب المنقوع بالعصير وقشر البرتقال واتبعيهم بالجوز واستمرى فى الخفق
**** ادهنى قالب فرن بقليل من الزبدة ورشيه بمقدار قليل من الدقيق واسكبى به الخليط وادخليه فرن ساخنة حتى تمام النضج ولا تنسى ان تختبرى نضجها بالسكين قبل اخراجها من الفرن
****زينى الكيك حسب رغبتك باى طريقة ومكونات تفضلينها
وبالهنا والشفا